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Lebensmittelindustrie – Eine Branche mit interessanten Angeboten für Studenten
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Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie

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Allgemeines zur Lebensmittelbranche

Zur Lebensmittelindustrie gehören die Herstellung, der Handel und die Versorgung mit Lebensmitteln. Auch die Gastronomie wird häufig als Teil der Lebensmittelbranche angesehen. In Deutschland zählt dieser Wirtschaftszweig zu den wichtigsten Branchen. Dementsprechend ist auch die Arbeitsmarktlage für Absolventen durchaus vielversprechend. Da Lebensmittel ständig gebraucht werden und der Verbraucher stets wählerischer wird, sind Innovationen ein Muss. Interessante und zukunftsträchtige Arbeitsplätze in den verschiedensten Bereichen sind daher sicher.

Im Laufe der Zeit wurden in der Lebensmittelindustrie viele neue Erfindungen gemacht. Dazu gehören zum Beispiel Verpackungstechniken, Methoden zur längeren Haltbarkeit von Lebensmitteln oder die Herstellung völlig neuer, zur damaligen Zeit nicht existenter Lebensmittel wie beispielsweise Süßstoff oder Margarine. Auch von neueren Entwicklungen wie etwa Tiefkühlkost, Getränkedosen oder Fertiggerichten profitieren die heutigen Konsumenten. Besonders im Trend liegen momentan biologische Produkte. Die Vermarktung neuer Produktvariationen wird immer wichtiger. Lebensmittelhersteller passen sich an die Verbraucherwünsche an, weshalb es immer wieder neue Produkte auf dem Markt gibt, die mithilfe von Werbung ein Erfolg werden sollen.

Die Produktionen von Fleisch und Milch sind die umsatzstärksten Teilbranchen der Lebensmittelindustrie. Es folgen alkoholische Getränke, Süßwaren, Gebackenes, Obst und Gemüse sowie Getränke.

Lebensmittelindustriebetriebe und Tätigkeitsbereiche

Unilever, Haribo, Nestlé und Coca-Cola sind große Unternehmen der Lebensmittelbranche, die Jobs für Absolventen anbieten. Große und kleine Supermärkte und Supermarktketten wie Aldi oder Edeka gehören ebenfalls zu diesem Sektor. Andere Lebensmittelunternehmen sind in der Lebensmittelherstellung, -vermarktung oder  -versorgung angesiedelt. Dazu zählen Restaurants ebenso wie Schlachtbetriebe oder Bäckereien. Zu erwähnen sind auch Zulieferer von Maschinen für die Produktion von Lebensmitteln und die Agrarbranche, die die Lebensmittelbranche mit ihren Erzeugnissen versorgt. Qualitätsaspekte sind im Zuge von Natur-, Tier- und Verbraucherschutz natürlich ebenfalls von Belang. Hier gibt es Unternehmen, die genau auf diese Qualitätskontrollen spezialisiert sind.

Marktforschung und Marketing bilden ein weiteres wichtiges Feld in der Lebensmittelbranche, denn aktuelle Verbrauchertrends und daraus resultierende Vermarktungstechniken wollen erkannt werden. Betriebswirtschaftliche Aspekte wie Einkauf und Buchhaltung sind im Lebensmittelsektor ebenfalls von Bedeutung. Gesucht werden auch Naturwissenschaftler, die neue Produkte entwickeln und Prozesse verbessern, um den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden und wettbewerbsfähig zu bleiben.

Studentische Stellen im Lebensmittelsektor

Für Praktikanten und angehende Absolventen eines in irgendeiner Weise mit dem Lebensmittelbereich verbundenen Studiengangs haben viele Möglichkeiten, eine Stelle zu finden. Als Naturwissenschaftler, Marketingexperte, Marktforscher, Lebensmitteltechniker, Betriebswirtschaftler, Gastronom, Verkäufer, Lebensmittelkontrolleur, Manager oder Ernährungsexperte kannst du dich beispielsweise um ein Praktikum oder eine Abschlussarbeit im Lebensmittelsektor bemühen. Alle Unternehmen, die in jeglicher Weise mit der Lebensmittelindustrie zu tun haben, kommen als potentielle Studentenstellen in Frage. Beispiele dafür findest du im obigen Abschnitt.



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